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Diplomado en panadería avanzada – Valencia

Diplomado en panadería avanzada – Valencia
  • Información
  • Contenido Programático
Ciclo 71
Inicio 25 de Febrero 2023
Duración
200 Horas Académicas
Modalidad
Semi-Presencial
Objetivo: Actualización y creación de conocimientos del participante sobre: Aspectos involucrados con la Ciencia de la Panificación según cada Región y continentes del Mundo, Técnicas usadas en las elaboraciones de especialidades de la Panadería, Uso del “MISE EN PLACE”, como herramienta primordial en la elaboración de cualquier especialidad panadera. Ingredientes y Productos empleados en la Panificación avanzada, según  estándares de calidad, Seguridad alimentaria y Normativa Sanitaria legal vgente en relación a la Manipulación de ingredientes empleados en Panadería, procedimientos, protocolos y  técnicas empleados en panadería respetando la legislación Venezolana Vigente.
Perfil del participante: Este Diplomado va dirigido a toda persona que tenga conocimientos académicos y prácticos previos, sólidos y comprobables mediante acreditación académica y práctica en panadería básica con fuertes deseos de compartir, reforzar y conocer nuevas tendencias y avances en el Universo de la Panificación y desee actualizar/mejorar sus conocimientos en el área panadera específicamente.

 

Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí

     

Número

Módulo

1

Clase Inicial / Química De La Panificación

2

Pastones  De Mediana Y Alta Hidratación

3

Panes Internacionales

4

Panes  Integrales Y Dulces

5

Panes Intervenidos

6

Panes  Venezolanos

7

Informe Final de Estudios de Casos (IFEC)
  • Diplomado disponible en:
  • CEUJAP Sede Valencia, Urb. El Trigal, C.C. Trigal Sur Nivel 1, (Entrada principal de la  Urb el Trigal). Valencia, Estado Carabobo.
  • Teléfonos: 0424-4565629, 0412-4906702, 0412-351-6785, 0414-9492000.
  • Horario: (Viernes 8am a 12m)
                     
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 Requisitos de Inscripción:

  1. Copia escaneada del título (En caso de ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior enviar constancia de estudios).
  2. Copia escaneada de cédula o pasaporte.
  3. Foto escaneada tipo carnet.
  4. Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
  5. Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: c[email protected] colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.

Si necesitas más información al respecto, puedes  llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas,  o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información