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Gran Diploma de Chef Internacional – San Diego

Gran Diploma de Chef Internacional – San Diego
  • Información
  • Contenido Programático
  • Inversión
Fecha de Inicio
25 de Enero 2020
Duración
200 Horas Académicas
Modalidad
Presencial

Objetivo: Capacitar al participante de manera integral y formación técnica en gastronomía y cocina profesional para desenvolverse profesionalmente en todo tipo de cocina o empresa del sector gastronómico y alimentario nacional e internacional; diseñar y desarrollar nuevas propuestas  culinarias; desarrollar una visión objetiva y actualizada sobre el arte culinario y la gastronomía de la cocina profesional.

Perfil del participante: Todos los participantes con deseos de conocer y dominar las técnicas culinarias y la producción de alimentos de manera profesional que hayan aprobado los siguientes diplomados del CEUJAP: 

  • TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA
  • PANADERÍA BÁSICA
  • PASTELERÍA BÁSICA
  • COCINA INTERNACIONAL
  • GERENCIA Y MODELO DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS

Número

Módulo

1

Química de los Alimentos

2

Costos y Estandarización de Recetas

3

Técnicas Culinarias Profesionales I: Pantry

4

Técnicas Culinarias Profesionales II: Cárnicos Grill

5

Técnicas Culinarias Profesionales III: Panificación

6

Técnicas Culinarias Profesionales IV: Cocina para Eventos

7

Técnicas Culinarias Profesionales V: Maridaje

8

Técnicas Culinarias Profesionales VI: Emplatado

9

Técnicas Culinarias Profesionales VII: Embutidos

10

Informe Final de Diplomatura (IFD) – IngéniateCEUJAP Gastronómico

TPC

Jornada Inaugural y Desarrollo Humano

TPC

Emprende CEUJAP 

 


Información sobre la inversión del diplomado

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Solicitud de Información

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  • Información: CEUJAP Sede Nacional, Urb. Yuma, Campus docente de la UJAP, Edificio 4, Nivel 2. Municipio San Diego. Edo. Carabobo Teléfonos: 0241-8710699 / -8726482 / 0424-4563982.

inscribete4

 Requisitos de Inscripción:

  1. Copia escaneada del título (En caso de ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior enviar constancia de estudios).
  2. Copia escaneada de cédula o pasaporte.
  3. Foto escaneada tipo carnet.
  4. Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
  5. Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: c[email protected] colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.

Si necesitas más información al respecto, puedes  llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas,  o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información