Estandarización de Procesos y Productos Gastronómicos.

Información
Contenido Programático
Características

Ingreso 05 de Octubre 2020	Duración 200 Horas Académicas	Modalidad Virtual
Propósito: Entregar herramientas que permitan la estandarización de procesos y productos gastronómicos de un emprendimiento o de un restaurant aplicando los conocimientos, metodologías y normas usadas en los modelos de negocios alimenticios a nivel internacional, así como el aprendizaje integral del conocimiento de los diseños metodológicos conducentes a la estandarización del cualquier desarrollo gastronómico.
Perfil del Participante: El Diplomado de ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS Y PRODUCTOS GASTRONÓMICOS va dirigido a todas las personas que tengan formación gastronómica que deseen estandarizar uno o todos los procesos de un restaurante o un emprendimiento gastronómico, también se incluyen a los estudiantes de los diferentes diplomados gastronómicos de nuestro centro que deseen establecer parámetros de estandarización en sus diferentes procesos de trabajo.
Perfil del Egresado:El participante egresado de ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS Y PRODUCTOS GASTRONÓMICOS estará en la absoluta capacidad de desarrollar con eficiencia y eficacia las actividades propias de la estandarización de los procesos y productos gastronómicos obteniendo una mejora en el desempeño del negocio gastronómico y la nueva experiencia cliente que se traduce en fidelización. Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí

Número	Módulo
I	ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS
II	ESTANDARIZACION DE RECETAS
III	ESTANDARIZACIÓN DE COSTOS DE PROCESOS GASTRONÓMICOS
IV	ESTANDARIZACIÓN DE PRECIOS DE VENTA
V	(IFEC) Informe Final de Estudio de Casos.

Caracteristicas

Formar profesionales con sólidos fundamentos teóricos y un adecuado manejo práctico de las herramientas requeridas en la estandarización de procesos y productos gastronómicos con manejo eficiente de las actividades de gestión y operación de estandarización en un contexto de acentuada competencia.
Profundiza en el participante las capacidades analíticas para gestionar organizar y controlar los procesos gastronómicos, aplicando nuevos conocimientos, metodologías y herramientas de estandarización de productos y procesos.
Estructurar metodologías estandarizadas de procesos y de procedimientos gastronómicos con la finalidad de eficientizar en desempeño.
Asegurar competitividad a nivel gastronómico bajo un ambiente de mucha competencia asegurando procesos y servicios estandarizados en el desarrollo de estos y en el costo de elaboración y venta.

Diplomado Virtual. Teléfonos: 0424-4565629. 0424-4563982,
0412-4906702, 0414.666.1502, 0424-4981761.
Diplomados 100% a distancia.

Requisitos de Inscripción:

Copia escaneada del título (En caso de ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior enviar constancia de estudios).
Copia escaneada de cédula o pasaporte.
Foto escaneada tipo carnet.
Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: c[email protected] colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.

Si necesitas más información al respecto, puedes llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas, o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información