Centro de Extensión (CEUJAP) | Diplomados Centro de Extensión (CEUJAP) | Diplomados
- Información
- Contenido Programático
| Ciclo 71 Inicio 25 de Febrero 2023 |
Duración 200 Horas Académicas |
Modalidad Semi-Presencial |
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| Objetivo: Capacitar al participante de manera integral en la cocina internacional, Desarrollando una visión amplia de la culinaria y gastronomía internacional para conocer conceptos y herramientas actualizadas del arte y ciencia de cocinar, al tiempo que concientizar al egresado en la importancia de la seguridad e higiene en la manipulación de alimentos y dar a conocer al participante los principales productos e ingredientes de uso común en la cocina internacional y sus fundamentos básicos. |
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Perfil del participante: El Diplomado en Cocina Internacional está dirigido a toda persona interesada en adquirir, mejorar y actualizar técnicas en preparaciones culinarias internacionales y conocimientos generales e integrales en la gastronomía mundial.Para Solicitud de Inversión e Información Presione Aquí |
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Número |
Módulo |
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1 |
España y Asia I / Clase Inicial | |||
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2 |
Asia II / Francia / Italia | |||
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3 |
Brasil / Perú / México | |||
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4 |
Proteínas | |||
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5 |
Inglaterra / Grecia / Cajun | |||
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6 |
Molecular / Etiqueta / Protocolo /Cata | |||
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7 |
Informe Final de Estudios de Casos (IFEC) | |||
- Diplomado disponible en:
- CEUJAP Sede San Diego, Urb. Yuma, Campus Docente de la UJAP, Edificio 4, Nivel 2. Municipio San Diego, Estado Carabobo.
- Teléfonos: 0424-4565629, 0412-4906702, 0412-351-6785, 0414-9492000.
- Horario: (Viernes 8am a 12m) Chef Jaime Toro
Requisitos de Inscripción:
- Copia escaneada del título (En caso de ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior enviar constancia de estudios).
- Copia escaneada de cédula o pasaporte.
- Foto escaneada tipo carnet.
- Resumen Curricular (En caso de no poseer titulación profesional o no ser estudiante de los últimos semestres o año de educación superior).
- Estos requisitos deberán enviarse luego de formalizar su inscripción a la dirección de correo: c[email protected] colocando como asunto tu nombre, apellido y cédula de identidad.
Si necesitas más información al respecto, puedes llamar a los números telefónicos de las sedes indicadas, o dejar tu inquietud en el siguiente Link Solicitud de Información
