Requisitos
- Copia de la Cédula de Identidad
- Autorización Representante (menor edad)
Facilitador
- Master chef. Carlos Fierro
Perfil del participante
- El egresado del Programa “Diplomado en técnicas de pastelería básica”, poseerá los conocimientos y herramientas teóricas y prácticas necesarias para desarrollar con éxito cualquier acción que emprenda en la preparación de la dulcería, servicios de comida, puestos de trabajo como pastelero o asesor en esta área.
Objetivo General
El egresado del Programa “Diplomado en técnicas de pastelería básica”, poseerá los conocimientos y herramientas teóricas y prácticas necesarias para desarrollar con éxito cualquier acción que emprenda en la preparación de la dulcería, servicios de comida, puestos de trabajo como pastelero o asesor en esta área.
Currículum
- 1 Sección
- 7 Módulos
- 128 Horas
- Módulos7
- 1.11. Teorías y Demostraciones de la Pastelería16 Horas
- 1.22. Pastelería Básicas24 Horas
- 1.33. Pastelería y Repostería Clásica24 Horas
- 1.44. Historia y aplicaciones del Cacao y el Chocolate16 Horas
- 1.55. Principios de la pastelería francesa24 Horas
- 1.66. Pastelería Criolla y sus preparaciones16 Horas
- 1.77. Presentación examen final8 Horas