6. Caldos, Cremas, Sopas y Proteínas II
Los caldos, cremas y sopas son mucho más que simples líquidos calientes:
- Base de otros platos.
- Sabor y aroma.
- Nutrición.
- Consistencia.
Beneficios para la Salud:
- Hidratación.
- Digestión.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico.
Versatilidad en la Cocina:
- Variedad de ingredientes.
- Adaptación a diferentes culturas.
- Caldos.
- Cremas.
- Sopas.