8. Cocina de Centroamérica y Sudamérica
- Ingredientes Fundamentales de la Región.
- Preparaciones Importantes de Centroamérica (El Salvador, Costa Rica y Panamá) y de Sudamérica (Argentina, Colombia y Venezuela).
- Técnicas Culinarias Tradicionales.
- Bebidas Tradicionales.
- Influencias Culturales: Raíces Indígenas y Mestizaje.
- Cocina Fusión y Tendencias Actuales.
- Diseño de Menús Internacionales.