Requisitos
- Copia de la Cédula de Identidad
- Copia del Título de Bachiller
- Certificado de Manipulador de Alimentos
- Resumen Curricular (en caso de cursar estudios)
- Autorización del Representante (menor de edad)
- Certificado de Salud para Manipular Alimentos
- Entrevista con el Coordinador Académico del Centro Culinario
Facilitador
- Chef Lic. Pablo Lanetti Suárez
Perfil del participante
- Está orientada para todas aquellas personas interesadas y comprometidas con la carrera gastronómica, que deseen aprender y perfeccionar sus competencias y habilidades técnicas de Cocina Internacional. El programa está dirigidos a participantes con conocimientos previos en Cocina.
Objetivo General
Capacitar a los participantes en las técnicas culinarias y preparaciones emblemáticas de diversas gastronomías alrededor del mundo, fomentando la comprensión cultural y el desarrollo de habilidades profesionales en el ámbito de la cocina internacional.
Currículum
- 1 Sección
- 9 Módulos
- 192 Horas
Expandir todas las seccionesCerrar todas las secciones
- Módulos9
- 1.11. Higiene y Seguridad dentro de la Cocina8 Horas
- 1.22. Fundamentos de la Cocina Internacional y Cocina Europea I24 Horas
- 1.33. Cocina Europea II y Asia Septentrional24 Horas
- 1.44. Cocina de Asia Oriental24 Horas
- 1.55. Cocina del Medio Oriente24 Horas
- 1.66. Cocina de África y Oceanía24 Horas
- 1.77. Cocina de Canadá, Norteamérica y México24 Horas
- 1.88. Cocina de Centroamérica y Sudamérica24 Horas
- 1.99. Informe de Competencias Adquiridas (ICA)16 Horas
Módulos: